- 600 gram bloem
- 200 gram bruine basterdsuiker
- 200 gram roomboter
- 1 ei
- 4 tl bakpoeder (of 2 tl baking soda)
- 1 tl zout (+ 1 tl azijn igv baking soda)
- 1 tl gemalen foelie
- 1 tl gemalen kaneel
Alles goed mengen in een kom.
Uitrollen tot ongeveer 3 á 4 mm dik.
Grote koeken uitsnijden met bijvoorbeeld een kommetje of schaaltje.
15 minuten bakken in voorverwarmde oven op 175 graden.
5 minuten in open oven laten rusten.
